
Italy, Schlanders

2015
Die „Genossenschaft der Obsterzeuger Schlanders“ (GEOS), gegründet 1946, zählt mit 310 Landwirten, 120 Mitarbeitern und 960 ha Anbaufläche zu den größten Mitgliedsbetrieben im Verband der „Vinschgauer Produzenten“ (VI.P). Der Jahresrhythmus in der Genossenschaft richtet sich nach dem optimalen Reifegrad des Obstes: In sorgfältig ermittelten Erntefenstern liefern die Bauern rund 70.000 Tonnen Äpfel an die zwei GEOS-Standorte in Schlanders. Dort lagert das Obst praktisch ohne Frischeverlust in CA-Zellen (Controlled Atmosphere), bis es im Lauf der folgenden Saison nach und nach sortiert, verpackt und ausgeliefert wird – rund die Hälfte davon geht ins Ausland.